Čtyřikrát do týdne vstává hostinský Vít Lanča v Dolním Sklenově před čtvrtou ranní hodinou, aby pořádně roztopil pod kotlem. Celých osm a půl hodiny pak vaří kvasnicový pivní mok. Na jednu várku o objemu 250 litrů spotřebuje 70 kilo ječného sladu, půldruhá kila granulátu ze žateckých chmelnic, dva litry kvasnic a čistou pramenitou vodu. Aby se kvasnicová dvanáctka stala vskutku lahodným, osvěžujícím mokem, který navíc obsahuje spoustu vitamínu B, musí pak ještě minimálně jeden měsíc zrát. l když minipivovar v Dolním Sklenově, který je místní částí obce Hukvaldy, vznikl v hospodě U zastávky teprve loni, má dnes již spoustu věrných štamgastů. Jejich počet se rozšiřuje vždy s příchodem teplého počasí, kdy se cyklisté, turisté a další návštěvníci obce rádi zastaví a příjemně osvěží vychlazeným mokem. O minipivovaru více na stránkách www.pivovar-hukvaldy.cz. Hromadné návštěvy a rezervace lze domluvit telefonicky na čísle 558699215. (Právo)