Harrachovské pivo bude příští rok dražší. Od Nového roku zdraží půllitr světlého i tmavého ležáku o dvě koruny. Místo 13 korun, které si místní minipivovar účtoval od roku 2004, tak nápoj přijde na 15 Kč. „Důvodem zdražení je výrazný růst cen energií, a především surovin - chmele a sladu,“ řekl majitel minipivovaru a místní sklárny František Novosad. Pivní lázeň, kterou vmístním areálu nabízejí od letošního léta, ale podle něj zdražovat nebude, přestože obsahuje deset litrů světlé a tmavé dvanáctky. Harrachovský pivovar je v Libereckém kraji posledním, který zdražil. Už v listopadu zvýšily o pět až šest procent ceny Pivovary Rohozec a Hols Vratislavice. Největší Pivovar Svijany pak podobně zdražil od 1. prosince. Všichni přitom letos už jednou zvýšili ceny piva na jaře, takže během roku vzrostla cena půllitru v průměru o korunu až 1,50 Kč.

Podle ředitele vratislavického pivovaru Petra Hostaše přitom nelze vyloučit, že už za pár měsíců pivo opět zdraží. „Uvidíme, co udělá další růst nákladů, odhadujeme ale zdražení o dalších 50 haléřů,“ řekl Hostaš a podobně se vyjádřili i v dalších pivovarech.

Na růst cen má podle pivovarů rozhodující vliv rostoucí cena surovin. „Cena sladu vzrostla na dvojnásobek a chmel zdražil ještě víc,“ řekl Novosad.

Například cena chmelového extraktu však stoupla až desetinásobně. Navíc od Nového roku porostou také náklady na elektřinu a plyn. To vše se do cen promítne. Že vysoké ceny odradí zákazníky, toho se Novosad nebojí. „Už teď nestačíme poptávce, mohli bychom vařit víc, ale nestačí kapacita našich ležáckých tanků, a tak ji chceme před létem rozšířit,“ dodal.

Minipivovar je od roku 2001 součástí areálu sklárny v krkonošském středisku Harrachov. Letos tam uvařili 90 000 litrů piva, přičemž zhruba polovina produkce se prodá přímo v areálu.

Zdroj: MFDnes.cz