Váš průvodce na cestě za dobrým pivem
"Světlý ležák Prezident je pravým českým ležákem vyrobeným tradičním postupem kvašení na spilce a dokvášení v ležáckých sudech ve sklepě."...Chodovar Prezident 2008
Pivovary
Náhodný snímek
Anketa
Myslíte si, že je pivo vhodným vánočním dárkem?
| a) Ano, určitě, jakékoliv pivo potěší | |
 | 16 |
| b) Ano, ale jen speciální vánoční balení | |
| 5 |
| c) Spíše ne, snad jen nějaké drahé speciály | |
| 8 |
| d) Ne, pivo se pod stromeček nehodí | |
| 4 |
| » archiv anket | |
Navštivte
Olivětínské pivo přichází před Velikonoci s medovou dvanáctkou
Co se píše o pivovarech a pivu
Olivětínské pivo přichází před Velikonoci s medovou dvanáctkou
[úterý, 11. březen 2008]
Vzhledem ke zvýšené poptávce po hořčím pivu v regionu dochází od začátku letošního roku k úpravě dávkování surovin, použitých k výrobě, především chmele. Zároveň dochází k mírné upravě sortimentu vyráběných piv.
Medová „dvanáctka“ je v současné době jedním z dvojice exkluzivních piv vyráběných Pivovarem Broumov. Medová 12° je pro spotřebitele připravena vždy před velikonočními svátky, takže na trhu je k mání právě v těchto dnech.
Místní voda z vlastní artézské studny, spojení dvou druhů sladů, žatecký poloraný červeňák, který je do piva dodáván v podobě sušených hlávek, tradiční technologie vaření piva a zkušenost zdejších lidí formují a vytvářejí tento druh zlatavého moku, do něhož jsou postupně přidávány tři druhy medu. Med luční a lesní z Moravy a med kaštanový, který je dovážen ze Slovinska. Včely jej sbírají v kaštanových sadech, které jsou vysazovány právě za účelem sběru medu. Cukry, které jsou ve sladu a medu obsaženy se v průběhu hlavního kvašení a dokvašování přemění na alkohol a zároveň se pivo přirozeným způsobem dostatečně nasytí kysličníkem uhličitým. Po medu zůstává v pivu příjemná chuť a vůně. Těm kdo nevěří, nezbývá než ochutnat.
Zdroj: Hradecký deník
[Opat Broumov - Olivětín] 16:16 [permalink] [reaguj]
Přidat reakci
1Petr Buriánek
pátek, 28. březen 2008
14:51
to Martin Štros: Pepřové je také z Olivětína.
posted by: Petr Buriánek [Odpovědět]
Martin Štros
pátek, 28. březen 2008
13:26
to Kozel: No tëď jsem tam taky byl a nezájem o provozování podniku? Nevím, nevšimnul jsem si. Zato na medovém pivu jsem si pochutnal krásně, bylo super, i když medové mi moc nepřišlo... Škoda že v samotné hospodě nic nepíšou o tom, že medové je Opat z Broumova. To aby člověk hádal podle článků na netu, jinak neni šance to zjistit. Na čepu bylo i borůvkové (asi Č.Hora?) bylinové (Starobrno), Krakonoš 14 a pepřové... konkrétně to poslední teda nevim kde sebrali, netušíte?
posted by: Martin Štros [Odpovědět]
Vladimír Zapletal
čtvrtek, 20. březen 2008
23:34
Budu se snažit co nejdříve vyzkoušet v Olomouci "U Kuděje", dnes jsem měl, bohužel, méně finančních prostředků, proto jsem loupnul tři kousky Poutníka v kvasnicích. jen tak, narychlovku, jedou z odpolední. Opat byl na čepu a já se vrátím / zákon se mnou nepřijde, Dagu, ale nepatrně víc finančních prostředků - kus je za 26,- včetně DPH a příspěvku na senátory/.
posted by: Vladimír Zapletal (vladaza(a)seznam.cz) [Odpovědět]
Kozel
středa, 12. březen 2008
13:15
Medová 12 (spolu s kvasnicovou 12 a Rohozcem 10) byla včera mj.na
čepu v restauraci U Radnice na Žižkově.Zato Krakonoš nebyl na čepu vůbec žádný a bůh ví,jak to zde bude dál.Začíná se projevovat očividný nezájem o provozování podniku...
posted by: Kozel [Odpovědět]
jiri.kana
středa, 12. březen 2008
08:08
to Tomáš Maier:
Dobrá zpráva! Tak 14.6. zase v Olivětíně?
Tomáš Maier
středa, 12. březen 2008
00:15
Jirko, kdepak, dnes jsem ho okoštoval v Pivoklubu a jakoby snad ani nebylo z Broumova... 
posted by: Tomáš Maier [Odpovědět]
jiri.kana
úterý, 11. březen 2008
19:41
Já bych si tak moc přál, aby to bylo dobré pivo! Aby z toho nevyšla tradiční olivětínská "lahvová hrůza", jak bylo poslední dobou skoro pravidlem. Jinak už by bylo skoro jedno, jak moc pečlivě a jaké suroviny byly vybrány, když výsledkem je páchnoucí, nepříliš dobře chutnající kalné pivo.
Asi vypadám zaujatý. Prostě je mi moc líto, co se v lahvové podobě děje s mým oblíbeným Opatem.
Články
- Degustace
- Exkurze
- Glosy
- Homebrewing
- Minipivovary
- Pivní cesty
- Pivní slavnosti
- Pivní video
- Pivo ve světě
- Restaurace
- Události
Novinky a dění
Fotogalerie
- Pivo inspirující, tentokráte ve filmu
- 5. sraz Beerborce na jihu Moravy
- Kaltenberg Sörfozde & Étterem
- IIIII. ročník Černokosteleckého vykulení
- Jak se jezdí pro pivo 3
- Z Václavovy sbírky lahví
- Co dělat, když chce sládek dovolenou?
- Pivovary - emu
- ITEP: Veletrh dobrého piva
- 1. Krajské pivní slavnosti v Hradci Králové
- Den otevřených dveří v Nové Pace
- Okřídlený kůň z Brna
