Valášek Vsetín

Rodinný pivovar Valášek

Dolní Jasénka 190

755 01 Vsetín

tel.: 571 459 169

http://www.minipivovar.com

e-mail: vedouci@minipivovar.com , minipivovar@minipivovar.com , valasek@minipivovar.com

založeno 2002

výstav piva 900 hl (2006)

výrobce piva Valášek, Speciál a Klobůček

Fotogalerie:

---

Další informace

Články o pivovaru

• Dovolená 2008: část 1

  Letošní dovolenou jsme naplánovali na Slovácko, do blízkosti lázeňského města Luhačovic. Cca 400 km jsme zdolali prakticky bez větší zastávky, projeli jsme v těsné blízkosti dvou jaderných elektráren, o dva kilometry minuli… pokračování...

• Do Vsetína na Valáška

  Vsetínský Valášek byl posledním z minipivovarů v našem kraji, jehož návštěva mi doposud unikala. To musím napravit. Čekal jsem jen na vhodnou příležitost, kdy tak učiním. Ta se nabídla minulou středu, poněvadž jsem měl celý… pokračování...

• Svatební cesta do Jiljí

  Nebyla to žádná svatební cesta, tu jsem absolvoval již před šesti lety, ale pozvání na svatbu mě zaválo až na daleké Valašsko k hranicím se Slovenskem. Samozřejmě jsem hned nahlédl do pivní mapy ČR, abych věděl kudy a kam v… pokračování...

Dění v pivovaru

• Soukromé pivovary? Na Valašsku zbyl jediný

  Nad malými soukromými pivovary se v Česku smráká, drtivou většinu trhu totiž ovládly nadnárodní pivovarské koncerny. Stejně je tomu i na Valašsku, v regionu se totiž do těchto dní zachoval už jenom jeden jediný: rodinný vse… pokračování...

• Sládek: Malé pivovary nemají na růžích ustláno

  Kde se pivo vaří, tam se dobře daří. Stará česká pranostika se stala v sobotu hlavním mottem setkání malých rodinných pivovarů ve Vsetíně na Dolním náměstí. Své zastoupení zde měly Hukvaldské pivo, Koníček z Vojkovic, BON z… pokračování...

• Sládek Jan Dohnal chutnal pivo až v učení

  K pivovarství se Jan Dohnal dostal po základní škole z vůle rodičů. „Původně jsem sice chtěl na leteckou průmyslovku, ale to nebylo možné. Tak jsem se dal na sladovníka,“ vzpomíná sládek a spolumajitel minipivovaru Valášek,… pokračování...

• V pivovaře nikdo filtrované nepije, říká vsetínský sládek

  Dobrého sládka si určitě považuje každý výrobce piva. Jan Dohnal ze Vsetína problémy se sládkem nemá. Pivo pro svůj pivovar si totiž vaří sám. "Naše pivo je dost hořké, hodně chmelené, ale chutná jemně. Hořkost nezůstává v … pokračování...

• Otec a syn zachraňují pivní tradici

  Valaši jsou známí nejenom svou slivovicovou kulturou. Ve Vsetíně se už několik století vaří také pivo. Právo várečné mělo město Vsetín už v roce 1663. Pokračovatelem v pivovarnické tradici v srdci Valašska je nyní minipivov… pokračování...