Z Facebooku: Tento víkend jsme strávili v Bavorsku abychom tam uvařili v zámeckém pivovaru v Ellingenu (střední Franky) společnou várku piva. Jedná se o první česko - německou oficiální Collaboration! A co, že jsme vařili? Fůzi stylů Kellerbier a Pils. Vyšlo nám 12,8% EPM, hořkost 35 IBU, barva sytě zlatá, vařeno dekokčně na jeden rmut (prostě když na půl, tak i postup). Suroviny jsme přesně půlili, takže nás reprezentoval humnový slad od Klusáčka a žatecký chmel. Pouze kvasný proces jsem ponechal plně v rukou domácího sládka Stefana Mützela a nestačil jsem se divit jak to tam dělají! Podrobnosti zveřejníme později.
Bude to celkem 6 000 litrů piva, část bude filtrovaná (kvůli požadavkům německého zákazníka) a část nefiltrovaná. Pivo bude k dispozici počátkem června a bude se mj. točit na franckém pivním festivalu v Norimberku. U nás bude k dispozici v tradičních pivních svatostáncích a to možná i v samospádech. Bamberský someliér Markus Raupach vymyslel pivu název FraCzech Emotikona smile
Veliký dík za nápad a realizaci akce patří Filipu Millerovi a Markusu Raupachovi!