PRK hodnotila světlý ležák z řemeslných pivovarů

V polovině července letošního roku se sešla tradičně na své základně ve Zlejch časech Pivní revizní komise, aby zhodnotila produkci světlých ležáků z malých pivovarů. Sešla se zajímavá kombinace hodnocených piv, celkem 9 vzorků. Dva vzorky od jabloneckého Volta, po jednom vzorku z Dědkova mlýna, Prokopáku, Šestajovic, Stěžer, Dolních Měcholup, Turnova a Horních Počernic.

Vzorky

Všechny vzorky pocházejí z běžné distribuční sítě, to znamená tak, jak si je může kterýkoli zákazník zakoupit. Ať už v pivovarské prodejně či přímo v pivovaru nebo v pivotékách, vždy šlo o výrobky stočené do lahví a několik dní předem uskladněné v konstantní teplotě zločaského sklepa. Pivovary Prokopák, Beránek Stěžery a Volt Jablonec poskytly pro potřeby degustace svá piva zdarma, za což jim patří velký dík, ale nezávislost hodnocení nebyla nikterak ovlivněna. Vzorky byly podávány anonymně a během hodnocení platilo přísné dodržování mlčenlivosti u celé hodnotitelské komise čítající dnes pouze šest přítomných.

Degustátoři

A jaký byl výsledný dojem? Vzorky se nám pěkně rozřadily do tří kvalitativních shluků. Na chvostu zaujala pozice piva Dědkův mlýn 12% (43 bodů)a Bellot 12% z pivovaru Šestajovice (41 bodů), střední pole pelotonu pak Tatin 12% z Prokopského údolí (33 bodů), stěžerská Ovečka 11% (30 bodů) a Volt 11% (29 bodů). O pomyslnou bronzovou příčku si to až v rozpiji mezi sebou rozdaly Počerňák 11% (26 bodů) a Turnov 12% (26 bodů). Tzv. rozpij skončil úspěchem turnovské dvanáctky v poměru 4:2. Pokud bychom brali v potaz výsledky bez rozpije, pořadí na třetím a čtvrtém místě by bylo obrácené. Ono leckdy odstáté a zteplalé pivo vykazuje odlišné senzorické parametry než pivo čerstvé, ale to jen pro zajímavost, zkušení hodnotitelé tuto vlastnost samozřejmě znají. Na špici zůstaly dva poměrně hodně povedené vzorky, a to druhý Thor 11% z nového pivovaru Panaczech v Dolních Měcholupech (24 bodů) a vítězný jablonecký Volt 12% (23 bodů).

Degustace

Přehled výsledků

Těšíme se na příští degustaci a děkujeme Hanzovi ze Zlejch za poskytnutý azyl a perfektní servis. Co říci závěrem? Určitě by výsledky byly objektivnější při větším počtu hodnotitelů, prázdninová doba ale tomuto nakloněna nebyla. Tolik opožděné hlášení.

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře

Kasei

pondělí, 7. září 2020
20:54

LOL oni srovnavali pivo stocene z cepu do PET od mineralky s pivy z originalniho obalu??? to je humr! Stejne tak bych nehodnotil najednou piva z PET a ze sklenene lahve - PET dokaze sebelepsi pivo zlikvidovat velmi rychle.

---

napsal(a): Kasei [Odpovědět]

Jana

úterý, 8. září 2020
08:28

Kasei:
Jak jste přišel na to, že to nebyly originální obaly?
Všechny vzorky pocházejí z běžné distribuční sítě, to znamená tak, jak si je může kterýkoli zákazník zakoupit.
Některé pivovary holt mají sklo, jiné PET.Nikde se nepíše, že piva byla stočena přímo z pípy.

---

napsal(a): Jana [Odpovědět]

Adsense

20. duben 2024
06:59

---

posted by: Inzerce

Sekal

čtvrtek, 10. září 2020
09:34

Kasei: mnoho pivovarů nezachrání ani sklo

---

napsal(a): Sekal [Odpovědět]

Chody

úterý, 8. září 2020
10:49

Jana: Na fotce je v pozadí jedna PET od Magnesie.

---

napsal(a): Chody [Odpovědět]

Kasei

úterý, 8. září 2020
12:02

Jana: 8 originalnich lahvi a jedna od Magnesie = celkove devet vzorku? Ocividne v magnezii je Dedkuv mlyn a tudiz neni divu ze byl posledni, kdyz buhvi jak dlouho oxidoval.

---

napsal(a): Kasei [Odpovědět]

Kasei

čtvrtek, 10. září 2020
10:20

Sekal: s tím naprosto souhlasím. Spíš mi jde o metodiku, když se porovnávalo neporovnatelné a tím pádem mohou být výsledky zkreslené. Ale je fakt, že bizár typu "Král Prahy" to nemá.

---

napsal(a): Kasei [Odpovědět]

Jana

čtvrtek, 10. září 2020
11:46

Sekal:
Přesně tak. A víš, že ani nevím, kdo ho na degustaci přinesl?

---

napsal(a): Jana [Odpovědět]

Dwarf

pondělí, 7. září 2020
20:45

njn, do Prahy je daleko...

---

napsal(a): Dwarf [Odpovědět]