Dva roky Pivní prodejny

Blíží se svátek sv. Vojtěcha, patrona naší obce, a to je doba, kdy se slaví pouť. Když prý Vojtěch procházel naší vsí, štěkali naň psi a odtud název osady Vrčany, dnes Vrčeň. A jak to souvisí s Pivní prodejnou Pod Zelenou horou ? Před dvěma lety, právě na pouť jsme ji vdechli život a tak trochu změnila život celé naší rodině. Tímto chci všem, kteří se na jejím chodu podílí, poděkovat, protože bez nich bych si to nemohl tak užívat.

V sobotu 14. dubna 2009 vyrážím do Březnice a zakupuji prvních šest přepravek březnického piva Herold. Původně mám představu, že budu prodávat piva tří až čtyř pivovarů. Proto oslovuji ty, jejichž pivo mi chutná. Postupně se přidávají vratislavický Konrad a pelhřimovský Poutník. Ale znáte to, člověku to nedá a snaží se pestrost nabídky zvýšit (už kvůlivá sobě :))

Vstupte

Do dnešního dne jsme nabídli pivo ze 43 pivovarů. Láká napsat českých, ale Chebské Hradní se vyrábí v Německu a myslím, že mu to docela prospívá. Přesnou měsíční statistiku mám v PC vedenou od září 2009. Pojďme se podívat, která piva se nejvíce od té doby prodávala v jednotlivých měsících. Udělejme si takovou hitparádu prodejnosti jednotlivých piv v lahvích.

2009

Září	Poutník 12 (139)	Herold 12 (90)	Záviš 12 (79)
Říjen	Poutník 12 (108)	Herold 12 (107)	Král Šumavy (89)
Listopad	Poutník 10 (108)	Poutník 12 (98)	Král Šumavy (77)
Prosinec	Poutník 14 (127)	Poutník 10 (87)	Herold 12 (83)

2010

Leden	Poutník 10 (104)	Poutník 14 (80)	Herold 12 (69)
Únor	Poutník 12 (78)	Herold 12 (58)	Herold pš. (58)
Březen	Poutník 12 (89)	Herold 12 (77)	Král Šumavy (68)
Duben	Herold 12 (121)	Poutník 10 (100)	Poutník 14 (97)
Květen	Král Šumavy (220)	Poutník 12 (112)	Poutník 10 (111)
Červen	Král Šumavy (206)	Poutník 10 (151)	Poutník 12 (137)
Červenec	Král Šumavy (159)	Poutník 10 (153)	Poutník 12 (87)
Srpen	Král Šumavy (164)	Otavský zlatý (121)	Poutník 10 (83)
Září	Otavský zlatý (108)	Tambor 12 (74)	Král Šumavy (64)
Říjen	Král Šumavy (127)	Otavský zlatý (97)	Poutník 10 (87)
Listopad	Otavský zlatý (76)	Poutník 10 (71)	Baronka (63)
Prosinec	Král Šumavy (129)	Poutník 12 (109)	Poutník 14 (103)

2011

Leden	Baronka (106)	Tambor 12 (93)	Poutník 10 (61)
Únor	Poutník 12 (69)	Otavský zlatý (65)	Chotěboř 12 (58)
Březen	Poutník 10 (109)	Baronka (53)	Otavský zlatý (46)

Speciály

A jak si za ty dva (resp. jeden a půl) roku vedla piva sudová? Pivo v sudu si většinou zákazník nekupuje na blind (i když i takoví se najdou). Většinou má značku vyzkoušenou, ať již z hospody či z ochutnání lahvového. V sudu jsme prodali celkem 24 druhů piv z 9 pivovarů.

1)	Poutník 12	34,15%		Poutník Pelhřimov	39,33%
2)	Konrad 10	11,65%		Konrad Vratislavice	22,64%
3)	Otavský zlatý	10,03%		Dudák Strakonice	19,10%

Poslední žebříček je celkový, tedy lahvová i sudová piva dohromady a budeme posuzovat jednotlivé pivovary. Zde dodržíme pětiprocentní kvótu, jako kdybychom se chtěli dostat do sněmovny:

1)	Poutník Pelhřimov	21,42%
2)	Dudák Strakonice	17,70%
3)	Herold Březnice	13,34%
4)	Konrad Vratislavice	9,16%
5)	Pivovar Černá Hora	5,20%
6)	Chodovar Chodová Planá	5,05%

Světlá výčepní a ležáky

Žebříčky prodejnosti jsou určitým ukazatelem toho, co našim zákazníkům chutná, ale také samozřejmě záleží na dostupnosti toho určitého piva. Jsou pivovary, které mám, bohužel, jen nárazově a jejichž pivo by mělo úspěch a zahýbalo by konečným pořadím. Mezi takové určitě patří Pivovar Polička, Tambor Dvůr Králové a Pivovar Chotěboř.

V dosavadní existenci Pivní prodejny tedy jasně vítězí pelhřimovský Poutník, který vaří opravdu špičková česká piva. Na paty mu v poslední době šlape Měšťanský pivovar Strakonice a vzestupnou tendenci má Žatecký pivovar.

Výzdoba

Je zajímavé, jak se v průběhu času mění "prémiová" nejuznávanější značka. Není to nutně nejprodávanější pivo, ale má uznání u štamgastů (jestli tento výrok mohu použít). Časová osa by vypadala asi následovně: Herold 12 - Poutník 12 - Král Šumavy - Otavský zlatý - Baronka. Některým těmto pivem po čase prodejnost klesá, některá zůstávají na výsluní, leč jsou již "okoukaná".

Co říci závěrem. Snad jen to, abych mohl i nadále mít v sortimentu skvosty (nejen) českého pivovarnictví. Aby (uměle vyvolaná) krize už pominula a lidé si mohli dopřávat skutečně dobrá piva místo napodobenin z Rumunska apod. Aby šly pohonné hmoty cenově dolů a doprava se pivovarům neprodražovala. Aby si lidé uvědomili (a to se již děje), kde že se vaří dobrá česká piva.

Až budete mít cestu kolem, jste samozřejmě srdečně vítáni, ať již pro pivo, nebo, pokud budu doma, i na kus řeči.

---

[Richard Chodora] [Zobrazeno 6960x] [21. duben 2011]
[Glosy] [comments: 7] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

---

Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:	E-mail:

Komentáře