Včera jsem měl ve Zlých časech matuškovu pšenici, a byla to velká dobrota. A po těch zatvrzelých komentářích páně Malakina, bych v případě že by se Malakin a svrchně kvašené pivo u mě sešli najednou, bych Malakina přivítal ve své hospodě větou "ani to nepij, pro tebe to bude stejně moc kyselý". A vzniknul by z toho nejšpíš další blog

Dobrý den Sekale, máte pravdu jen napůl . Nealkoholovcké pivo ochutná z té Saudské Arábie když budu chtít , klikněte http://www.ameinfo.com/195653.html nebo je tam maltový nápoj Hillsburg .... je tam slad, jen ne bohužel kvasinky. haha

Včera jsem s p. Matuškou mluvil a na sv. Martina se můžeme těšit na polotmavou 16°, která už je téměř celá zamluvená - vyprodaná a na vánoce bude polotmavá 19°. Jinak ruční lahvovačka v provozu, několik lahví by mělo být k mání ve Zlejch časech, lahvové pivo je ale spíše jen doplňkové zboží, jeho cena bude trochu vyšší, asi 45,-.

už pod článkem sikiho jsem psal, že se mi cena piva na vesnici zdá moc vysoká a potvrzuje se to.
na druhou stranu, přidám svůj názor na pšenici, měl jsem jí jednou u šůvinky a moc mi chutnala a i kamarád ji pochválil (žádný pivní fanoušek to není a jeho chvála byla vyřčena slovy "je to lepší než hoegaarden" - on jinou pšenici nezná). ale je to i tím, že je holt silnější. panu matuškovi se očivoidně nechce do většího výstavu, nemá zájem vařit moc piva a proto nevaří desítku na žízeň. holt na žízeň už piva ve vesnici jsou. jeho volba, zřejmě si nechce udělat ze své chaty průmyslový pivovar, což má svou logiku

Tak autor asi těžko kdy ochutná piva ze Saudské Arábie nebo Jemenu, leda by tam byl nějaký ilegální domácí vařič... Matuškovu 13° jsem měl jen jednou v ZČ a byla vynikající, určitě na top 10, pro mne však nikoli na top 5. Pšenice mi přišla též dobrá, ale mám na chutě pšenice dost blbou paměť, jak do sebe liju ležáky.

Ještě k doplním, že se Matuška mohl točit v pivnici U Vosy v nedalekém Žebráku (t.č. sv. 10° + pltm. 11° Bakalář), leč ztroskotalo to právě na vysoké ceně piva. A na obec s necelými tisíci obyvateli je 30,- za 0,4 dle mého soudu také dost. Znám v Broumech spoustu lidí, kteří by "své" pivo rádi pili, moc jim chutná, ale radši si dají Budvar za polovic (cena/objem) a Matušku maximálně jednoho na chuť, takže výtoč není paradoxně závislá na žízni a chuti broumských, ale na pivních turistech, kterých ale zas tak moc není, a pak na čundrácích, toulajících se křivoklátskámi hvozdy mezi Skryjema a Točníkem, ti ovšem s nadcházející zimou též vymizí. A ani já sám si na Matušku nejezdím tak často, jak jsem si původně představoval, důvod je jednoduchý, jeho cena. Ne, že bych se zdráhal připlatit si za skvělé pivo, ale tím, že se v Broumech tak málo pije, tak se naráží jen na víkend, v týdnu by se nevypil vůbec, a jelikož mám většinou o víkendech jiné plány a povinnosti, tak mám prostě smůlu, nehledě na to, že jsem se těšil, že třeba ve středu sednu na autobus v 15:05, v půl čtvrté budu v Broumech a v půl šesté mi to zase jede domů....bohužel, o víkendu jsou Broumy odříznuty od světa, co se veřejné dopravy týče (nepočítám-li několik málo autobusů z Berouna) a v týdnu si tam mohu dát maximálně Budvar a Staráče....

"žádné pivo, co jsem vypil, se ani náznakem neblíží kvalitě a chuti tomu našemu běžnému českému v lahvích" - to musí být docela opruz, shánět a pít piva z celého světa, která se ani náznakem neblíží lahváči Gambrinusu ... Sběratelé to holt nemají lehké.

Kdykoliv, kdekoliv a jakéhokoliv Matušku jsem zatím pil (nejčastěji asi v Baru Chýše v Čimicích, mimochodem s excelentní kuchyní), tak byl vždy vynikající. Světlé 13° může konkurovat jen málo u nás vařených piv a Weizenbier rozhodně patří k absolutní špičce a podle mě má přesně takto chutnat. Snese srovnání i s nejlepšími Bavorskými pšenicemi a mnohé i předčí, takže dle mého názoru p. Matuška i p. Richter rozhodně pšenici umí a pšenice z ostatních minipivovarů, se jim až na vyjímky (např. Hastrman Vel. Rybník), většinou nemůže rovnat a někdy je to doslova hrůza (např. U Rybiček, Stříbro). Asi jsem měl u Matušky vždy štěstí na podařenou várku a např. u Herolda smůlu, protože jeho znovu vařenou pšenici, jsem zatím ochutnal pouze jednou a zklamala mě, ale samozřejmě, že jí ochutnám znovu, protože z jedné ochutnávky nemohu dělat žádné závěry. Takže to je zase můj názor.

Ja mám s pšenicou p. Matušku 2 úplne opačné skúsenosti - 1x na hranici pitelnosti, 2 x absolútna špička. Čím bola spôsobená tá zlá skúsenosť nechcem špekulovať (výroba, transport, trvanlivosť, ošetrenie...)
Podotýkam, že obidva razy som koštoval v Zlých časoch.
Toť môj názor

I já jsem, po přečtení Sikiho článku, našel pivovárek v Broumech ihned. "Klobouk pana starého" sice nepraští do očí, ale je vidět hned od silnice.

Z piv pana Matušky jsem zatím ochutnal jen pšenici a nebyla špatná. Ostaní piva mne úspěšně míjí. Poslední pokus učiněn dnes ve Zlých Časech a zase jen pšenice. O to víc se na "normální" piva z Broum těším.

Jinak Libore, pěkný článek.

V oné restauraci v Jesenici (U Klokana) inzerují Klášterní černé 14 a "Kvasničák" 13. Ten Kvasničák, to je pšenice nebo "normální" třináctka? Nevíte někdo? A to logo... to je fakt halucinogenní...

Libore, pokud se člověk podívá na první fotku u Sikiho článku o tomto pivovárku, najde ho hned a ani se nemusí ptát. Když jsme se v Broumech s kamarádem v červnu stavovali, pivovar jsme našli během tří minut.

Jinak co se umu pana Matušky v případě světlého a tmavého piva týče, tak v tom s tebou souhlasím: je mistr nad mistry a málokdo se mu může rovnat. Jeho pšenici jsem však zkoušel několikrát a nikdy neoslovila. Ani strahovská, ani broumská. Bohužel.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 09.12.2009 ve 15:32:19

Ještě doplním: V červnu v hospůdce Na Hřišti černá 14ka Broumský pařez za 30 korun a jen 0,4 l. Podle mě dost přemrštěná cena. Neřeknu v Praze, ale v Broumech?

to Malakin: A jak by podle Tebe mela psenka chutnat? Me prijdou jeho weizeny az luxusni. Myslim, ze to byla ta predlonska varka na Strahove, ktera byla nejlepsi...

Ó Bože všemohoucí, o té desítce bych polemizoval. A nebyl už tu o Matuškovi článek? Siki? Jo, ještě k valovi: z toho loga jem nepochopil nic kromě chmelu a ječmene. Ale já nemám představivost neboli fantazii)
---------------------------------
Zpráva byla upravena 20.10.2009 ve 22:29:35

to Mantas: na logu jsou vyobrazeny tři základní suroviny, ze kterých se pivo vyrábí: chmel, ječmen a voda,v písmenu M je zase zobrazeno schema pivovaru: šroťák, varna spilka, sklep a stáčírna

Pivní borec z českých luhů a hájů si skutečně p. Matušky váží a obdivuje jej. Důkazem toho je, že přesně a fakticky popsal design tácku/loga a přesto se vyhnul jednoznačnému logickému vyústění. Ale abych nemluvil složitým jazykem a někdo si to nevyložil špatně, raději stručně v bodech:
1. p. Matuška - frajer, pravý mistr svého oboru. Jeho pivo je špičkové, úžasné, vynikající, lahůdka, patří do mých tří nej.
2. design loga - příšerné, propadák, nad kterým každý střízlivý grafik protočí bulvy.