Tábor v Budějovicích

V Českých Budějovicích by chtěl žít každý! Proč? No protože k tradičním Slavnostem piva, které se každoročně konají na začátku léta, letos přibyl i Pivní festival, který se sem po pětadvaceti letech přestěhoval z Tábora. Budějovické výstaviště je tak svědkem letní i zimní přehlídky nejen našich pivovarů. Můžeme diskutovat, spekulovat a domnívat se, proč k této zásadní změně došlo, ale to je tak všechno, co s tím můžeme dělat. Pan Srb se prostě rozhodl akci přestěhovat a na nás je se s tím vyrovnat.

Součástí obou budějovických akcí je i degustace piva pod taktovkou produkční agentury Revel (Pivo České republiky v létě a Česká pivní pečeť v zimě), přičemž ta druhá je asi prestižnější. Letos jsem si návštěvu okořenil účastí na jedné z degustačních disciplín a mohu za sebe říci, že tohle nebude moje parketa. Ale nevadí, zkušenost je to k nezaplacení.

Vzorky stojící, čekající...

To už se blíží čtrnáctá hodina prvního dne programu pro širokou veřejnost. Před nejnovějším pavilónem T se pomalu tvoří fronta a úderem druhé odpolední se otevírají brány staré akce na novém místě. V hotelu Palcát v Táboře byla prezentace pivovarů situována okolo hlavního sálu, na balkoně i na přilehlých chodbách - pomalu už se nemohly vejít. Tady je vše v jednom prostoru a zdá se místa dost. Stánky jednotlivých pivovarů jsou při stěnách pavilonu i uprostřed, kde rozprostřel obrovský stan místní Budvar. Nevím tedy proč stavět v krytém pavilonu stan. Když tak koukám na fotky, párty stan zvolilo pro svoji prezentaci docela dost pivovarů. Proč?

V pavilonu T

Plastový nábytek (nebo pivní sady) tak u mne spíše navodí venkovní posezení, což se k datumu může zdát malinko odrazující. V zimě mám raději pěkně vytopenou hospůdku s dřevěnými stoly pokrytými pivovarskými ubrusy. V tomto ohledu si myslím, že Palcát byl kulturnější.

Z mého pohledu jasnou výhodou je zákaz kouření. Ten ale mohl být klidně aplikován už v Táboře. Tady hrají roli spíše, než vůle organizátorů, provozní podmínky pavilonu.

Jedna bezestanová prezentace

Byl jsem tu na začátku akce, tedy nemohu posoudit návštěvnost, která bývala v Táboře ve večerních hodinách tristní a hotel Palcát hrozil každou chvíli prasknutím. Stejně tak neposoudím ani kulturní program a vliv jeho akustiky na pivní pohodu návštěvníků. Asi zatím nejrelevantněji o tom poreferoval Jirka Kaňa v tomto bloku. A jsem zase u toho prostředí. V sále hotelu Palcát mi atmosféra připomínala spíše ples, tady veletrh. Je to prostě jiné. Ale pojďme k pivní nabídce. Jistě se nenašel nikdo, kdo by strádal nedostatkem piva.

Stánky

Krom stálých vystavovatelů, jako např. Lobkowicz, Polička, Poutník, Rebel, Svijany, Kácov, Ferdinand, Regent, Bernard, Primátor, Holba se letos na place prezentoval i gigant z největších - stánky Pilsner Urquell a Gambrinus se zařadily vedle Rohozce či Dudáka. Přítomnost různých Heinekenů a Staropramenů je samozřejmostí. Zastoupeny byly i jihočeské minipivovary, které moc jinam nevyrážejí - Kněžínek, Glokner, Žumbek, Beeránek i Popelín. Krčín, Permon, Zvíkov, Antoš, Frýdlant, Raven či Krušnohor, to jsou, namátkou, minipivovary, jejichž piva letos zpestřily nabídku. Pro mne nové byly stánky Znojemského pivovaru, Lobče a nejexotičtěji na mne působil Starobělský pivovar z Ostravska (jeho filtrovaná dvanáctka nebyla vůbec špatná).

Starobělská prezentace

Ale pivo jste si mohli dát i od jiných dodavatelů piva - např. budějovický Klub malých pivovarů, pražská Pivní mozaika či záhadné Čerstvé pivo. A nejen českým pivem jest člověk živ. K dispozici tak byla i zahraniční piva různých stylů a stupňovitostí. Jaké pivo na budějovickém výstavišti zaujalo Vás?

V článku Co můžete pít? mne zaujala část: "Pokud máte raději českou klasiku, pak nemůžete neochutnat produkci pivovaru Kout na Šumavě. Podle britské verze časopisu Men’s Journal se tam momentálně dělá nejlepší „pilsner lager” na světě, s kterýmžto tvrzením určitě bude souhlasit nejeden tuzemský fajnšmekr. A loni souhlasila i naše odborná degustátorská porota, která tomuto pivovaru přisoudila hned dvě zlaté medaile. Zda je lepší ležák z Kouta, anebo originál z Plzně budete moci bezprostředně porovnat, neboť Plzeňský Prazdroj se na letošním IBF bude prezentovat taktéž." Zkusil to někdo bezprostředně porovnat?

Pivní mozaika

Na začátku jsem zmínil degustační soutěž. Pojďme se tedy podívat na výsledky. Která piva nejlépe splňovala kritéria letošních degustujících? Výsledky (jsou převzaty z webu 26. Mezinárodního pivního festivalu ) nechám bez komentáře.

Zlatá pivní pečeť 2016

HLAVNÍ CENA

1) Jílovice světlý ležák 11 / Pivovar Jílovice, Czech Rep.

2) Krušovice 10 / Heineken ČR - Pivovar Krušovice, Czech Rep.

3) Lyer světlý ležák / Lyer, Pivovar Modrava, Czech Rep.

LEHKÉ PIVO

1) Mahr’s Bräu Leichtbier / Mahr’s Bräu, Bamberg, Germany

2) Postřižinské Výčepní / Pivovar Nymburk, Czech Rep.

3) Rohozec SkalákCzech / Pivovar Rohozec, Malý Rohozec, Czech Rep.

SVĚTLÉ VÝČEPNÍ PIVO

1) Pražačka světlé pivo / Tradiční pivovar v Rakovníku, Czech Rep.

2) Krušovice 10 / Heineken ČR, Pivovar Krušovice, Czech Rep.

3) Zlatý Bažant Svetlé / Heineken Slovensko, Hurbanovo, Slovakia

SVĚTLÝ LEŽÁK

1) Mahr’s Bräu Hell / Mahr’s Bräu, Bamberg, Germany

2) Bernard světlý ležák / Rodinný pivovar Bernard, Czech Rep.

3) Černá Hora Páter / Pivovar Černá Hora, Czech Rep.

SVĚTLÝ LEŽÁK PREMIUM

1) Černovar světlé / Tradiční pivovar v Rakovníku, Czech Rep.

2) Perła Chmielowa / Perła - Browary Lubelskie, Lublin, Poland

3) Postřižinské Francinův ležák / Pivovar Nymburk, Czech Rep.

SVĚTLÝ SPECIÁL

1) Březňák 14 / Heineken ČR, Pivovar Velké Březno, Czech Rep.

2) Svijanský Baron / Pivovar Svijany, Czech Rep.

3) Postřižinské Bogan / Pivovar Nymburk, Czech Rep.

POLOTMAVÉ PIVO

1) Bohemia Regent Pivo Petra Voka / Bohemia Regent Třeboň, Czech Rep.

2) Primátor Polotmavý 13% / Pivovar Primátor, Náchod, Czech Rep.

3) Bakalář řezané výčepní / Tradiční pivovar v Rakovníku, Czech Rep.

TMAVÉ VÝČEPNÍ

1) Litovel Dark / Pivovar Litovel, Czech Rep.

2) Zlatý Bažant Tmavé / Heineken Slovensko, Hurbanovo, Slovakia

3) Krušovické Černé / Heineken ČR, Pivovar Krušovice, Czech Rep.

TMAVÝ LEŽÁK

1) Konrad Kapucín / Pivovar Vratislavice, Czech Rep.

2) Albrecht Kateřina / Zámecký pivovar Frýdlant, Czech Rep.

3) Postřižinské Tmavý ležák / Pivovar Nymburk, Czech Rep.

TMAVÝ SPECIÁL

1) Karlovačko Crno / Heineken Hrvatska, Karlovac, Croatia

2) Herold Bohemian Black Lager 13% / Pivovar Herold Březnice, Czech Rep.

3) Perła Koźlak / Perła - Browary Lubelskie, Lublin, Poland

Čerstvé pivo, Polička, Krčín, Poutník...

EXTRA SILNÉ PIVO

1) Klášterní speciál No 4 / Restaurace a pivovar U Tří růží, Praha, Czech Rep.

2) Dobřanský Sv. Vít 23% / Pivovar-Restaurant Modrá Hvězda, Dobřany, Czech Rep.

3) Velka Morava Fest Bock / Pivovarnia Velka Morava, Moscow, Russian Fed.

KVASNICOVÉ

1) Lobkowicz Premium kvasnicové / Pivovar Protivín, Czech Rep.

2) Holba Premium Kvasničák / Pivovar Holba, Hanušovice, Czech Rep.

3) Holba Kvasnicová / Pivovar Holba, Hanušovice, Czech Rep.

Podskalská okroužkovaná koza / VOŠES a SPŠPT Praha, Czech Rep.

NEFILTROVANÉ

1) Rebel Nefiltrované / Měšťanský pivovar Havl. Brod, Czech Rep.

2) Lyer 12% světlý ležák / Lyer, Pivovar Modrava, Czech Rep.

3) Svijany Kvasničák / Pivovar Svijany, Czech Rep.

ALE

1) Clock 12° American Pale Ale / Pivovar Clock, Potštejn, Czech Rep.

2) Krkonošský Medvěd APA / Minipivovar Krkonošský medvěd, Vrchlabí, Czech Rep.

3) Red Sonja / One Ton Brewery, Zhukovsky, Russian Fed.

INDIA PALE ALE

1) Clock Twist 14° American Red IPA / Pivovar Clock Potštejn, Czech Rep.

2) BeerLab Episode IV: Dry Hope / BeerLab, Praha, Czech Rep.

3) Krušnohor IPA 17° / Pivovar Krušnohor, Kraslice, Czech Rep.

STOUT & PORTER

1) Albrecht Stout Morion / Zámecký pivovar Frýdlant, Czech Rep.

2) Podřipský Stout 15° / Podřipský rodinný minipivovar, Ctiněves, Czech Rep.

3) Lobeč Imperial Stout / Pivovar Lobeč, Czech Rep.

PŠENIČNÉ PIVO

1) Cassa 1935 / Cassa Brewery, Košice, Slovakia

2) Černá Hora Velen / Pivovar Černá Hora, Czech Rep.

3) Kaplan 12° pšeničný speciál / Podklášterní pivovar Urban, Třebíč , Czech Rep.

SLADOVÝ NÁPOJ

1) Zvíkovské Limále / Pivovarský dvůr Zvíkov, Czech Rep.

2) Staropramen Sládkova limonáda Jablko / Pivovary Staropramen, Praha, Czech Rep.

3) Sessler Pivea / Pivovar Sessler, Trnava, Slovakia

NEALKOHOLICKÉ PIVO

1) Zlatý Bažant nealko / Heineken Slovensko, Hurbanovo, Slovakia

Bernard Free / Rodinný pivovar Bernard, Humpolec, Czech Rep.

3) Staropramen Nealko / Pivovary Staropramen, Praha, Czech Rep.

MÍCHANÉ PIVO

1) Staropramen Cool Grep / Pivovary Staropramen, Praha, Czech Rep.

2) Primátor Chipper Grep / Primátor, Pivovar Náchod, Czech Rep.

3) Litovel Červený pomeranč / Pivovar Litovel, Czech Rep.

Z pavilonu T

OCHUCENÉ PIVO

1) Guri Meggyes / Guri Sörfőzde, Jászapáti, Hungary

Stari Szilva / Stari Kézműves Sörfőzde, Tapolca, Hungary

Guri Szilvás / Guri Sörfőzde, Jászapáti, Hungary

SVĚTLÉ VÝČEPNÍ PIVO Z MINIPIVOVARU

1) Holendr 10% / Pivovar Holendr, Valašské Meziříčí, Czech Rep.

2) Dolnobřežanská 10% / Olivův pivovar, Dolní Břežany, Czech Rep.

3) Lobeč Světlé výčepní / Pivovar Lobeč, Czech Rep.

SVĚTLÝ LEŽÁK Z MINIPIVOVARU

1) Jílovice 11 / Pivovar Jílovice, Czech Rep.

2) Antošův ležák / Pivovar Antoš, Slaný, Czech Rep.

3) Kanec / Zámecký pivovar Břeclav, Czech Rep.

SVĚTLÝ LEŽÁK PREMIUM Z MINIPIVOVARU

1) Popelín světlý ležák / Pivovar Popelín, Czech Rep.

2) Svätá Alžbeta 12° / Cassa Brewery, Košice, Slovakia

3) Hubert / Zámecký pivovar Zbraslavice, Czech Rep.

SVĚTLÝ SPECIÁL Z MINIPIVOVARU

1) Popper 16° / Rožnovský pivovar, Rožnov p.R., Czech Rep.

2) Kujeba Bock 15% / Pivovar Kujeba, Vysoké Mýto, Czech Rep.

3) Antošův Meďák 14% / Pivovar Antoš, Slaný, Czech Rep.

POLOTMAVÉ PIVO Z MINIPIVOVARU

1) Černý Orel polotmavý ležák / Černý Orel pivovar, Kroměříž, Czech Rep.

2) Ruddie Red Lager / Prager Laffe, Praha, Czech Rep.

3) Oirase Half & Half / Oirase Brewery, Towada, Japan

POLOTMAVÝ SPECIÁL Z MINIPIVOVARU

1) Rothschild 13° / Rožnovský pivovar, Rožnov p.R., Czech Rep.

2) Magor / Rodinný pivovar Zichovec, Czech Rep.

3) Kotelník 14% / Pivovar Jadrníček, Náměšť na Hané, Czech Rep.

TMAVÝ LEŽÁK Z MINIPIVOVARU

1) Albrecht Kateřina / Zámecký pivovar Frýdlant, Czech Rep.

2) Vraník / Pivovar Koníček, Vojkovice, Czech Rep.

3) Valášek tmavý ležák / Minipivovar Valášek, Dolní Jasenka, Czech Rep.

TMAVÝ SPECIÁL Z MINIPIVOVARU

1) Dark Rose / Restaurace a pivovar U Tří růží, Praha, Czech Rep.

2) Chomout Švarc / Chomout, Olomouc, Czech Rep.

3) Habsburg 16° / Rožnovský pivovar, Rožnov p.R., Czech Rep.

CIDER

1) Strongbow Honey / Zlatý Bažant, Heineken Slovensko, Hurbanovo, Slovakia

2) Carling British Cider Apple / Pivovary Staropramen, Praha, Czech Rep.

3) F.H.Prager Český jablečný / F.H.Prager, Kladno, Czech Rep.

Strongbow Gold / Zlatý Bažant, Heineken Slovensko, Hurbanovo, Slovakia

---

[Richard Chodora] [Zobrazeno 5825x] [10. únor 2016]
[Pivní slavnosti] [no comments] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

---

Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:	E-mail:

Komentáře