Jitrničky budou za chvíli, ale už se podává gulášek, pánové. Podobné hlášky byly kolem poledne k slyšení na dvoře postřižinského pivovaru. Mohlo to znamenat jediné: prasátko si äzlomilo nožičkuô a zaměstnanci si mohli pochutnat na ovárku, gulášku, jitrničkách a dalších pochoutkách, které k zabíjačce neodmyslitelně patří. Zapíjelo se, jak jinak, Postřižinským pivem. Klasická hrabalovská atmosféra prostoupila celý legendární pivovar. Zabíjačka se v novodobé historii pivovaru konala už potřetí. Na její hladký průběh dohlížel usměvavý ředitel pivovaru Pavel Benák. äVětšinu si zaměstnanci dělali sami, uznale kýval hlavou a pochopitelně osobně koštoval různé vepřové lahůdky.

V areálu nymburského pivovaru se potřetí v novodobé historii konala zabíjačka. Zaměstnanci si tak mohli pochutnat na ovárku, gulášku, jitrničkách a dalších pochoutkách. (Nymburský deník)