Hlinecký pivovar se dostal mezi velké hráče na trhu. Nově totiž patří k pivovarské skupině K Brewery, která je pátou nejsilnější v zemi. Kromě hlineckého pivovaru vlastní K Brewery například pivovary v Jihlavě, Protivíně a Svijanech a dohromady letos vyrobí více než milion hektolitrů piva, což je skoro stejně jako Budějovický Budvar, který je na trhu čtyřkou. O prodeji jako první informovaly Hospodářské noviny.

„Skupina K Brewery koupila sto procent společnosti Imex Premium, která náš pivovar vlastní. Věříme, že nám to přinese větší možnosti, například při nákupu surovin a obchodní politice,“ uvedl ředitel pivovaru Milan Vedra. Od změny si slibuje zejména vyšší prodej. „Dál se budeme orientovat spíš na tuzemsko, ale věříme, že nám noví majitelé pomohou najít i vazby mimo náš tradiční region,“ řekl. Jiné výrazné změny, například v sortimentu vyráběných piv, či v počtu zaměstnanců pivovaru, ředitel neočekává.

Za kolik skupina, kterou ovládá čtveřice podnikatelů, mezi nimiž je například majitel Lázní Luhačovice Martin Hurda, pivovar získala, Vedra neprozradil. Kromě hlineckého pivovaru nyní koupili K Brewery i pivovar Lobkowicz, takže skupinu nyní tvoří už osm značek. „Trh je čím dál tím tvrdší a je určitě výhodnější být v silné skupině, než bojovat sami,“ poznamenal Vedra, který je jedním z bývalých majitelů, který svůj podíl v pivovaru prodali.

Pivovar Rychtář vznikl v roce 1913, první pivo uvařil 12. prosince 1913 a na akciovou společnost se proměnil v roce 1925. Společnost IMEX Premium získala pivovar při privatizaci v roce 1996.

Nyní pivovar vaří kolem 80 tisíc hektolitrů piva ročně, jeho hospodaření pravidelně končí ziskem.

Zdroj: MF Dnes.cz

Oblíbeného zlatavého moku vyrobí ročně v Hlinsku na osmdesát tisíc hektolitrů. Pivovar střední velikosti nabízí zpěněné zlato především zákazníkům ve svém okolí.

„Malá část výroby ale odchází i za hranice. Na Rychtáři si tak mohou pochutnat třeba i ve Švédsku,“ vysvětluje majitel pivovaru Milan Vedra. Hlinecký podnik roste a myslí na kvalitu. Nedávno tu zahájili provoz nové stáčírny lahví.

Jde o investici za sedm milionů korun, provoz obstarávají nejmodernější technologie,“ upřesňuje Vedra. V dubnu začne postupně fungovat i nová úpravna vody. „Tím bude zajištěna neměnná a perfektní kvalita naší nejdůležitější suroviny,“ dodává majitel k dílu za osm milionů korun.

Plány Hlineckých dokazují, že lidem pivo chutná. „Nelíbí se nám ale pití na veřejnosti,“ dokresluje zvyky některých konzumentů heřmanoměstecký starosta Aleš Jiroutek.

Město proto chystá na léto vyhlášku, která má tomuto nešvaru zabránit. „Nikdo přece nemusí poslouchat oplzlosti nebo tolerovat znečišťování a ničení prostředí. Pijáky chceme dostat hlavně z náměstí a od školy, provoz předzahrádek u restaurací nadále omezovat nebudeme,“ dodává Jiroutek.

Zdroj a foto: Chrudimský deník | Autor: Marek Nečina

Hlinecký pivovar začne za necelé dva měsíce vařit pivo z jiné vody. A jeho vedení si přeje jediné - aby si toho nikdo nevšiml.

Chrudimské vodárny rozhodly, že Hlinecko už nebudou zásobovat měkkou vodou z Hamerské přehrady, ale podzemní a daleko tvrdší vodou z Havlíčkobrodska. Naneštěstí nová voda obsahuje i vyšší koncentrace dusičnanů. S novou vodou mohou mít kromě pivovaru potíže i další firmy a lidé v domácnostech.

Pivovar ale tvrdí, že na změnu bude připraven. „Momentálně budujeme vlastní úpravnu vody, která dokáže snížit koncentraci dusičnanů a také snížit tvrdost vody. Kdybychom to neudělali, na chuti piva by se to mohlo projevit. Takto ale nic podobného nehrozí,“ řekl ředitel hlineckého pivovaru Milan Vedra.

Úpravna za více než sedm milionů korun, na kterou přispěly i vodárny, by měla podzemní vody z okolí Chotěboře upravit do podoby co nejbližší vodě z Hamerské přehrady.

„Nechali jsme si udělat ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském várky ze staré a nové upravené vody. Degustační komise nedokázala odlišit rozdíl,“ řekl Vedra.

Změna vody rozladila i hlineckou mlékárnu. „Tvrdost vody je náš úhlavní nepřítel. Používáme chlazení pitnou vodou, kde jsou malé trysky, zarostlo by nám to vodním kamenem,“ řekl technický ředitel Mlékárny Hlinsko Ladislav Pekař.

Mlékárna musí zaplatit šest milionů za úpravnu vody a dalších půl milionu ročně za její provoz. Kvůli tvrdé vodě hrozí, že vodním kamenem budou zarůstat i varné konvice, pračky či bojlery v domácnostech.

Hlinečtí radní se pokoušeli odstavení Hamerské přehrady zabránit. Společnost Vodovody a kanalizace však na tom trvala.

Úpravna vody v Hamrech je ve špatném stavu a její rekonstrukce by byla příliš drahá. Tamní voda je sice kvalitní, s minimální koncentrací dusičnanů, ale kvůli přírodnímu znečištění se musí upravovat vysokými dávkami chemikálií. Přechod na novou vodu bude postupný. „Předpokládám, že by měl trvat dva až tři měsíce,“ řekl ředitel společnosti Vodovody a kanalizace Chrudim Josef Hrad.

Vodárny stále ještě definitivně nerozhodly, zda Hamerskou přehradu odstaví a nahradí ji vodou z úpravny v Monaku, jak to mají v plánu. „Teď se právě dokončuje analýza, která rozhodne,“ řekl Hrad.

„Mám obavu, zda není unáhlené odepsat zdroj pitné vody. Jak přestane fungovat, pravděpodobnost, že se uvede znovu do provozu, je malá,“ řekl Jaroslav Říha z chrudimské pobočky Krajské hygienické stanice.

Zdroj: MF Dnes

Letošní cena českých sládků byla udělena. Soutěže, pořádané zájmovým časopisem Pivní kurýr, se zúčastnilo dvacet pivovarů. Ty nabídly k posouzení celkem 68 vzorků piv. Ve velké konkurenci uspěl výborně hlinecký Pivovar Rychtář, který si v jedné z kategorií odvezl umístění na pomyslné stříbrné příčce.

Soutěžní vzorky hodnotilo 24 degustátorů. Po odborné stránce akci zajistil František Frantík z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského. „Ve výzkumném ústavu jsme štáb, který zajišťuje v podstatě tři celostátní soutěže. Jednak České pivo, které probíhá ve dvou kolech na jaře. Na podzim organizujeme soutěžní přehlídku Zlatý pohár Pivex. A třetí v řadě je právě tato soutěž, která má v Kutné Hoře premiéru,“ vysvětluje František Frantík.

Soutěž se totiž doposud vždy konala v pivovaru Braník. Letos se soutěžilo v šesti kategoriích. Degustátoři byli rozděleni do skupin, kde dostali stejná piva. Ochutnávali je a řadili podle toho, které vykázalo podle jejich názoru nejvyšší kvalitu. Soutěž byla anonymní.

Stříbrná příčka

Hlinecká jedenáctka z Pivovaru Rychtář se umístila na druhém místě v kategorii světlých výčepních piv. „Je to další významný úspěch hlineckého piva. Tento úspěch znovu potvrzuje kvalitu klasické výroby našich produktů,“ říká majitel hlineckého pivovaru Milan Vedra. „Vždyť pivo získalo významné ocenění v letošním roce již podruhé. V červnu obdržela hlinecká jedenáctka stříbrnou medaili v soutěži Pivo České republiky 2007,“ dodává Vedra.

Hlinecký pivovar byl založený v roce 1913. Po znárodnění byl postupně součástí několika státních podniků. Po malé privatizaci v roce 1996 stanul v jeho čele Milan Vedra. Výstav pivovaru činí 90 tisíc hektolitrů ročně. Skoro celá produkce je dodávána na tuzemský trh, zhruba 1% produkce směřuje do Spolkové republiky Německo. K výrobě piva používá upravenou vodu z Hamerské přehrady. Zhruba padesátiprocentní podíl zaujímá v produkci pivovaru dvanáctistupňové pivo. Oceněná jedenáctka s téměř třicetiprocentním podílem je další významnou složkou sortimentu. (Chrudimský deník)

Sobotní Den otevřených dveří v Pivovaru Rychtář přilákal do areálu tisíce návštěvníků. Jejich hrdly proteklo pětadvacet tisíc půllitrů piva, hodně šla na odbyt speciálně uvařená várka třináctistupňového moku. Lidé už od rána zaplnili nádvoří pivovaru - kromě požitku ze zlatavého moku je čekala pořádná dávka soutěží, ukázka šermířské dovednosti a především dobrá muzika. V amfiteátru se vystřídalo hned několik hudebních skupin, například Tři Sestry revival banda vzbudily velké nadšení příznivců Lou Fanánka Hagena. Sérii koncertů ukončily zpěvačka Anna K. a skupina Turbo. Před půlnocí oblohu osvítil velkolepý ohňostroj.

"Počasí nám přálo a podle příznivých ohlasů jsem rád, že se Den otevřených dveří lidem líbil. Na pořádek dohlížela bezpečnostní agentura, ale k žádným větším komplikacím nedošlo," řekl včera ředitel pivovaru Milan Vedra. (Hradecké noviny)

Hlinecký Rychtář uspořádal v sobotu Den otevřených dveří a stovkám lidí nabídl pivo, grilovaná selata i koncerty

„Tomuhle říkám nezřízeně si debužírovat,“ pochvaloval si v sobotu na večer Roman Petera na nádvoří hlineckého pivovaru Rychtář.

To už stihl ochutnat téměř všechny místní druhy piva, zvládl grilované sele i kousek jehněčího, přidal tatarák s topinkami a chystal se na speciální polotmavou třináctku.

A rozhodně nebyl sám. Hlinecký Rychtář se totiž o své návštěvníky při Dni otevřených dveří postaral královsky.

Hustota stánků s pitím a občerstvením byla nevídaná, k tomu neustálé soutěže, prohlídka zařízení pivovaru a program na dvou pódiích přilákal nejen téměř všechny obyvatele města, ale i několik tisícovek lidí z blízkého i vzdáleného okolí.

„Nebudeme si nalhávat, že jezdím za tchyní do Hlinska s nějakým velkým potěšením. Ale letos jsme se trefili zrovna do víkendu, kdy má pivovar otevřeno, a už teď si plánuju, že to za rok udělám zrovna tak. Ženské si daly tři černá piva a klobásu a už ji mají jak z praku, syna zabavili šermíři a já se těším na další dvanáctku. Co víc si přát,“ tvrdil Mirek Kaštánek z Prahy.

To ještě netušil, že se za chvíli nechá vyhecovat a přihlásí se do jedné ze soutěží.

Při ní měli převážně mužští adepti za úkol seřadit správně vedle sebe různé druhy piv. Dostali tři kelímky a museli podle chuti rozeznat hlineckou desítku, jedenáctku a dvanáctku. „Ale na tom nebylo nic těžkého. Nejdřív jsem každý druh pořádně u výčepu nakoštoval a šel jsem na to,“ usmíval se Kaštánek a odnášel si jako výhru dárkové balení lahvových piv.

Návštěvníci pivovaru se však nemuseli věnovat jen jídlu a pití. Řada z nich se postavila do poměrně dlouhé fronty a počkala si na prohlídku samotné výroby Rychtáře.

Další se také spokojeně usadili na lavičkách a sledovali dění hned na dvou pódiích. První bylo přímo ve dvoře pivovaru a patřilo hlavně dechovým a folkovým kapelám.

Odpoledne začal program i v přírodním areálu hned vedle pivovaru. Po poledni tu například pokřtila nové cédéčko metalová kapela Dragon nebo vystoupila pražská formace Medvěd 009. (MF Dnes)